伊利股份严把质量管控关 高品质产品赢得消费者青睐

每年四月，伊利股份的酸奶质量管理人员们变得更加忙碌，他们细致地检查着伊利股份各分仓的冷链保障情况，该检查结果将纳入每年一度的物流系统五星级库房建设评审结果中。

为何选择在4月着重检查？酸奶事业部质量管理部的流通品保经理张国强介绍说，低温酸奶必须全程保证冷链，如遇高温环境，益生菌代谢速度加快，不仅严重影响酸奶的口感和品质，也影响了消费者对品牌的信赖。4月份，南方地区气温急速回升，冷链运输、仓储均面临重大考验，所以每年4月开始，酸奶质量管理部都会对南方的物流库房逐个进行检查。

对质量的坚守是伊利股份的初心，而实现这份坚守，除了依靠伊利人的严苛，还有伊利股份在智能化方面的不断创新。

伊利股份有自己的千里眼。据伊利股份长沙分仓的调度员孙卫介绍，在伊利TMS运输管理系统中运用了GPS全球定位技术，一方面能够监控车辆的行驶轨迹，保证它行驶在规划好的最佳路线上。另一方面，在冷藏车的GPS定位装置中，还有两个温感探头，每三秒记录一次温度数据，并且自动上传系统后台。通过实时传输的数据，后台人员对冷藏车的运行状态能够进行严密监控：车辆的位置、冷机的运行状况、车门的开关情况、车厢内的温度均能一一掌握。一旦过程出现异常，将触动系统自动报警提示，后台人员会及时对冷藏车司机进行电话提醒，协助司机尽快完成调整。

其实，这只是伊利股份严苛质量管理的冰山一角。长期以来，伊利股份建立了“全员、全过程、全方位”质量管理体系以及“集团——事业部——工厂”三级食品安全风险监测防控体系，覆盖80多个检验单元，率先实现了从源头到终端的每一个食品安全和质量控制关键点的监测、分析、把控、预防。

正由于伊利股份始终将品质视为生命，为消费者提供100%安全、100%健康的乳制品，才获得了广大消费者的青睐。据凯度消费者指数 (Kantar Worldpanel) 显示，2017年购买过伊利产品的消费者达13.5亿人次，继续保持乳品市场占有率第一。